Lácteas Castellano-Leonesas (LCL)

Creazione 1973

Acquisita dalla cooperativa danese Arla Foods che arrivò in Spagna con l’intenzione di fabbricare formaggi danesi, ma che finì col produrre formaggi iberici, l’attività di questa filiale è evoluta presto verso la diversificazione della produzione con lo sviluppo di una nuova tecnologia per la fabbricazione del “queso de Burgos” (formaggio fresco spagnolo). Col tempo, venne aggiunta un’installazione per formaggi spalmabili tipo Cream Cheese e attualmente lo stabilimento è molto diversificato, in quanto produce dal formaggio fresco a formaggi stagionati (12 mesi) di alta gamma, alcuni dei quali ottengono premi internazionali di massimo prestigio. Ciò si deve alla posizione strategica della fabbrica, nel cuore della regione spagnola della Castiglia, famosa per i suoi formaggi e ricca di allevamenti di pecore specializzati nella produzione del latte. É proprio qui che produciamo il nostro formaggio “zamorano”, specialità unica che attualmente è riconosciuta con la Denominazione di Origine Protetta (DOP). In questa sede, inoltre, fabbrichiamo confetture, marmellate e desserts di formaggio.

Attività

Fabbricazione di formaggi tradizionali, formaggi freschi, formaggi spalmabili, desserts al formaggio, confetture e marmellate.

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