¿Qué debemos saber sobre los lácteos y qué aportarán a nuestro organismo?
- La leche, el queso y yogur son productos lácteos que contienen nutrientes como calcio, fósforo y proteínas necesarios para la formación de los huesos, su fortalecimiento y el crecimiento de los niños y adolescentes.
- La leche es fuente importante de aporte de vitaminas A, E y, especialmente D. Esta vitamina ayudará a tu cuerpo a absorber todo el calcio que necesita y proporciona este producto lácteo.
- La leche y el queso aportan un alto contenido en vitamina B12 ayudando a la formación de glóbulos rojos en la médula ósea y al funcionamiento del sistema inmunitario.
- Algunas variedades de quesos tienen niveles de lactosa bajos y podrían estar recomendados para personas intolerantes a la lactosa.
- La nata y mantequilla son productos que aportan calorías beneficiosas para situaciones de desnutrición que, junto al aporte de vitaminas A que aportan, ayudan al funcionamiento normal del sistema inmunitario
Infografía sobre los principios más importantes sobre los productos lácteos