Con la llegada del verano, nos apetecen recetas frías y fáciles de elaborar para el día a día. Y si son ligeras, mejor aún.
Por ello, desde Reny Picot hemos elaborado una selección de 3 recetas de ensaladas de verano deliciosas. Tomar ensaladas es muy buena opción para cuidarte disfrutando del sabor de todos los ingredientes que le añadimos.
Para nosotros, una buena ensalada debe tener al menos dos o tres de estos ingredientes:
- Hojas de ensalada fresca
- Cereales
- Queso
- Pescado o carne
- Vegetales
- Fruta
- Frutos secos
Ahora sí, compartimos nuestra selección saludable de recetas de ensaladas de verano ¡Vamos allá!
3 recetas de Ensaladas de Verano
Ensalada de queso de cabra y nueces
¿Qué necesitamos?
- Hojas de brotes tiernos y canónigos
- Queso de cabra de rulo Reny Picot
- Nueces
- Brevas o miel
- Aceite de oliva y sal
Por su combinación de sabores, la ensalada de queso de cabra y nueces contiene el equilibrio perfecto para ser la ensalada por excelencia. ¿Por qué? Porque el maridaje del queso de cabra, con las nueces naturales, y el dulzor de la miel o de las brevas, es delicioso en el paladar.
CONSEJO: esta receta de ensalada de verano es ideal también para disfrutarla en los meses invernales, tan solo sustituye las brevas por un chorrito de miel y sírvela templada o con las nueces salteadas en la sartén. ¡Deliciosa!
Ensalada de tomate, queso fresco Burgos y aguacate
La ensalada de tomate es, sin duda, una de las recetas de ensaladas de verano más apreciada, ya que estas verduras son propias de la temporada de verano. Los tomates de huerta y los aguacates se convierten en los protagonistas de nuestra mesa.
¿Qué necesitamos?
- Tomates maduros de la huerta
- Aguacates
- Queso Burgos fresco Reny Picot
- Aceite de oliva
- Albahaca fresca
La combinación de cada uno de los ingredientes que proponemos casan perfectamente, están deliciosos, son saludables y perfectos para el verano.
CONSEJO: a nosotros nos gusta añadirle salmón ahumado o ventresca o atún. Hará que tu ensalada de verano sea más completa, nutritiva y le aporte aún más sabor.
Añadirle unas aceitunas negras también le aportan un toque especial 😊
Ensalada de arroz y pollo
La ensalada de arroz y pollo es otra de las ensaladas que debemos tener en nuestro recetario como una de las mejores opciones para degustar en cualquier ocasión.
Es perfecta incluso para tomar fuera de casa, en el trabajo, o llevar a la piscina. ¡A los pequeños de la casa les encanta!
¿Qué necesitamos?
- Arroz según gusto (integral, redondo, largo…)
- Pechugas de pollo
- Uvas pasas (opcional)
- Un chorrito de soja
- Acompáñala de queso Brie Reny Picot
Para elaborarla, cuece el arroz según las indicaciones del envase.
Mientras se cuece, haz el pollo en la sartén con aceite de oliva, salpimentar.
Agrega el arroz a la sartén previamente escurrido, añade las uvas pasas, un chorrito de soja y saltea.
CONSEJO: recomendamos servirlo con trocitos de queso Brie Reny Picot, un queso cremoso en textura que con el propio calor del arroz se fundirá y quedará delicioso para esta receta.
Si te gusta el brócoli, recomendamos añadirlo ya que también está muy bueno y es muy saludable.
Mételo en el frigorífico después de prepararlo y sácalo un rato antes de degustarlo.
Si quieres aún más ideas sobre cómo hacer una ensalada perfecta y la combinación de ingredientes que puedes utilizar, te recomendamos leer:
>> Para gustos, las ensaladas con queso Reny Picot
Deseamos que te gusten estas combinaciones y, si tienes otras, nos encantará saberlo en los comentarios 🙂